Laurus nobilis L., Akdeniz bölgesine özgü ve birçok bölgede yetiştirilen, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Defne uçucu yağı güçlü aroması sayesinde parfüm ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüksek monoterpen içeriği ile güçlü antibakteriyel ve antioksidan aktiviteye sahiptir. Defne yaprağı uçucu yağı halk hekimliğinde birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılmıştır. Ayrıca idrar söktürücü ve antifungal aktiviteleri olduğu bilinmektedir. Solunum yollarına faydaları nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.