Macadamia yağı, fındıkgiller ailesinden olan ve dört mevsim boyunca yeşil kalabilen macadamia ağacının meyvesinden üretilen bir bitkisel yağdır. Macadamia fındığı olarak da bilinen bu ağaç türü, 20 - 25 metreye kadar uzayabilen bir ağaç olma niteliğine sahiptir.