Çörek Otu Yağı, Nigella sativa L. bitkisinin tohumlarından soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir. Çörek otu, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerde geleneksel olarak ateş, baş ağrısı, anksiyete, ishal, astım ve felç tedavisinde kullanılmıştır. Müslümanlar arasında Çörek Otu'nun ölüm dışında tüm hastalıklara çare olduğu bilinmektedir. Nigella sativa yağındaki ana bileşenler palmitik, stearik, oleik ve linoleik asittir. Bu yağ ayrıca antioksidan ajan olarak bilinen fenolik bileşikler bakımından zengindir.